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糖拌番茄
林黛 发表于 2008-04-18 19:37:48
那天中午吃过饭，看看还有几个番茄，是同事几天前买回来的。
再放怕是要坏掉。她说：我们把它用糖拌了，下午当水果吃吧。
这个主意甚好。于是她切好番茄，我洒上白糖。拌好，腌着。
在做这些的同时，我想起来关于糖拌番茄的事情。
农家的菜园里，总是红红绿绿，什么菜都种一小块，也都精心的播种，施肥，拔草，所以长出来味道很纯正，也绝对“绿色”，比现在的有机蔬菜更有机。番茄（读书了才知道这东西也叫西红柿）、黄瓜、四季豆、豇豆（这边叫长豆）、丝瓜、葫芦……形状各异，姿态不同，夏天更是它们生长旺盛成熟飞快的季节。
单说番茄。那些个长满了淡淡绿毛的植物，每棵旁边还插一根小棍扶着，怕它承受不了诸多果实的重量压得趴下，这么细弱的茎，味道不太好闻的叶子，开着不起眼的小黄花，却结出青绿、鲜红，大大小小的果实来。我们孩子，就整天中午在家吃过午饭以后，并不遵守大人的命令睡午觉，而是跑去番茄地里，去寻找垂涎欲滴的红番茄。这是属于孩子的乐趣。
我和妹妹大抵是很乖的。只在跟妈一起去菜园摘菜的时候，才挎了小竹篮，或者小盆，奉命去摘蔬菜。而勤快的父亲，总是把家里的菜种的自己家吃也吃不完。
我家番茄地里的番茄，也是个大，长的又多，以至于天天都吃番茄。从它还是青青硬硬的开始，切成薄片，掺了辣椒或者别的什么炒炒，酸酸的味道，很好吃，妈喜欢吃这样的。一直吃到长红，红的番茄，最开始是做汤。妈也喜欢煮得时间长一点，那红红黄黄的一钵汤，喝起来也酸溜溜的了。
而父亲不喜欢，就吃的很少。他喜欢吃甜食，若是偶尔来客，菜上的太多，妈才想起来用白糖拌一碗番茄，收拾碗碟的时候会听到爹说：我就喜欢吃这个。已经懂事的我们，自是明白了为什么他吃饭越来越少吃菜的原因。
而地里的番茄，又长的很疯狂。我们几乎每天都要摘一筐透红的番茄回来，放一天两天，就全红了。于是开始送人，东家来拿几个，西家送几个，似乎是送完了才松一口气。很多来不及摘回来，或者躲在叶子底下没看见的，都长到红透，烂到地里了。
妈是喜欢逛街的。父亲天天干活。暑假的时候，我们姐妹天天在家。偶尔也自己烧烧饭菜，当然是妈不在家的时候。更理所当然的，是尽自己所能，做几个象模象样的菜出来给父亲吃。只是，妹妹总是把火烧的不旺，而我又总舍不得放油，炒出来的菜，不知道是什么味道。我自己觉得很好吃，大快朵颐，而他们却似乎吃得没那么香。我们没忘拌一个糖拌番茄，选又红又大熟透的，切几个，放很多的糖，这个菜，父亲总是吃光光的，连同下面的汁水也喝了。大约也不知不觉中多吃了半碗饭，忽略了其它菜的难吃。
小时候的事情似乎很多。以前搜肠刮肚也没想起来有趣的事情，现在想想，这么多细微的琐事，竟然都好好玩。也是年岁增长的缘故吗？
以后会写更多。
再放怕是要坏掉。她说：我们把它用糖拌了，下午当水果吃吧。
这个主意甚好。于是她切好番茄，我洒上白糖。拌好，腌着。
在做这些的同时，我想起来关于糖拌番茄的事情。
农家的菜园里，总是红红绿绿，什么菜都种一小块，也都精心的播种，施肥，拔草，所以长出来味道很纯正，也绝对“绿色”，比现在的有机蔬菜更有机。番茄（读书了才知道这东西也叫西红柿）、黄瓜、四季豆、豇豆（这边叫长豆）、丝瓜、葫芦……形状各异，姿态不同，夏天更是它们生长旺盛成熟飞快的季节。
单说番茄。那些个长满了淡淡绿毛的植物，每棵旁边还插一根小棍扶着，怕它承受不了诸多果实的重量压得趴下，这么细弱的茎，味道不太好闻的叶子，开着不起眼的小黄花，却结出青绿、鲜红，大大小小的果实来。我们孩子，就整天中午在家吃过午饭以后，并不遵守大人的命令睡午觉，而是跑去番茄地里，去寻找垂涎欲滴的红番茄。这是属于孩子的乐趣。
我和妹妹大抵是很乖的。只在跟妈一起去菜园摘菜的时候，才挎了小竹篮，或者小盆，奉命去摘蔬菜。而勤快的父亲，总是把家里的菜种的自己家吃也吃不完。
我家番茄地里的番茄，也是个大，长的又多，以至于天天都吃番茄。从它还是青青硬硬的开始，切成薄片，掺了辣椒或者别的什么炒炒，酸酸的味道，很好吃，妈喜欢吃这样的。一直吃到长红，红的番茄，最开始是做汤。妈也喜欢煮得时间长一点，那红红黄黄的一钵汤，喝起来也酸溜溜的了。
而父亲不喜欢，就吃的很少。他喜欢吃甜食，若是偶尔来客，菜上的太多，妈才想起来用白糖拌一碗番茄，收拾碗碟的时候会听到爹说：我就喜欢吃这个。已经懂事的我们，自是明白了为什么他吃饭越来越少吃菜的原因。
而地里的番茄，又长的很疯狂。我们几乎每天都要摘一筐透红的番茄回来，放一天两天，就全红了。于是开始送人，东家来拿几个，西家送几个，似乎是送完了才松一口气。很多来不及摘回来，或者躲在叶子底下没看见的，都长到红透，烂到地里了。
妈是喜欢逛街的。父亲天天干活。暑假的时候，我们姐妹天天在家。偶尔也自己烧烧饭菜，当然是妈不在家的时候。更理所当然的，是尽自己所能，做几个象模象样的菜出来给父亲吃。只是，妹妹总是把火烧的不旺，而我又总舍不得放油，炒出来的菜，不知道是什么味道。我自己觉得很好吃，大快朵颐，而他们却似乎吃得没那么香。我们没忘拌一个糖拌番茄，选又红又大熟透的，切几个，放很多的糖，这个菜，父亲总是吃光光的，连同下面的汁水也喝了。大约也不知不觉中多吃了半碗饭，忽略了其它菜的难吃。
小时候的事情似乎很多。以前搜肠刮肚也没想起来有趣的事情，现在想想，这么多细微的琐事，竟然都好好玩。也是年岁增长的缘故吗？
以后会写更多。
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抓虾
超喜欢田园的生活，看你写的那么纯朴的乡间人和景，我好期盼有机会能去看看哦！
